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Promoviendo los sistemas alimentarios sostenibles de Andalucía a través de las variedades locales de cultivo

¿Dónde se desarrolla?
En las 8 provincias de la Comunidad Autónoma de Andalucía y Francia

¿Cuáles son los objetivos del proyecto?
• Conocer y analizar el contexto en el que se comercializan, utilizan y consumen las variedades locales de cultivo producidas en los sistemas productivos sostenibles y agroecológicos andaluces y en aquellos que son potencialmente transformables.
• Potenciar el acceso y el consumo de las variedades locales, en Andalucía, por su papel decisivo para los sistemas alimentarios diversificados y de calidad nutritiva, con énfasis en los sistemas ecológicos y agroecológicos de producción y consumo.

¿Qué entidades participan en su desarrollo?
• Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad” (RAS), asociación que tiene entre sus fines hacer frente a la pérdida de biodiversidad agrícola recuperando y usando material vegetal local dentro del marco de la agricultura ecológica y la agricultura campesina
• Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC) que trabaja en formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.
• Grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) formado por investigadores e investigadoras nacionales e internacionales enfocados en la investigación y docencia en Agroecología.
• Réseau Semences Paysannes (RSP). Reagrupa a más de 80 organizaciones y colectivos locales diversos que mantienen vivas las semillas campesinas a través de la agricultura campesina, ecológica y biodinámica en Francia.
• BLO (Bio Loire). Agrupación de productores que desde 1997 trabaja para optimizar la venta de sus productos, planificar sus volúmenes para un mejor ajuste entre la oferta y la demanda y garantizar un mejor control de los precios en la región de Pays de la Loire (Francia).

¿A quién va dirigido?
• Experiencias de producción ecológica y agroecológica de variedades locales en Andalucía
• Experiencias productivas que utilicen variedades locales y realicen una transición agroecológica.
• Iniciativas de comercialización de productos artesanos y ecológicos en Andalucía y Francia.
• Personas consumidoras de productos ecológicos en Andalucía y Francia.
• Asociaciones vinculadas con el consumo responsable y la salud.
• La comunidad universitaria de la Universidad de Córdoba.

¿Qué acciones se llevarán a cabo?
• Un diagnóstico sobre el contexto actual de las variedades locales a través de un estudio sobre el perfil de los consumidores, mapeo y análisis de experiencias de producción y consumo de variedades locales
• Acciones para fomento del consumo con degustaciones y puntos informativos, charlas, identificación de las variedades locales en puntos de venta.
• Acciones para el fomento de la comercialización de variedades locales mediante la coordinación con asociaciones de comerciantes, asociaciones de productores y consumidores de productos ecológicos, ecotiendas especializadas.
• Acciones para el fomento de la transición agroecológica a través de la realización de grupos de reflexión entre productores convencionales y agroecológicos
• Análisis nutricionales comparativos entre variedades locales y comerciales

¿Quién financia el proyecto?

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