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Alimentación sostenible

  • Promoviendo los sistemas alimentarios
    sostenibles de Andalucía
    a través de las variedades locales de cultivo
  • CAMBIAR EL PARADIGMA ALIMENTARIO
    "Para que las cosas cambien, tenemos que actuar a lo largo de todo el ciclo de la alimentación, desde la persona productora hasta la consumidora,
    pasando por la transformación, el transporte y la distribución de los productos.
    Queremos que la alimentación sostenible se convierta en algo evidente para la sociedad."

Actividades y noticias

Descarga de los materiales divulgativos del distintivo 100% Variedad Local

Ya están disponibles para su descarga los diferentes materiales asociados al distintivo 100% Variedad Local.

Cata de patatas de variedades locales en Sevilla
El próximo jueves 17 de octubre de 19.30 a 20.30 h tendrá lugar en la sede de la Red Andaluza de Semillas
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Cata de variedades locales de tomate en Sevilla

El próximo lunes 15 de julio de 20 a 21 h tendrá lugar en el Mercao Social la Rendija (C/ San Hermenegildo, 1, Sevilla) una cata de variedades locales de tomate cultivados en la Huerta La Alegría (Marchena). 

PROGRAMA DE LA XVI FABA y XX FEB
Ya está disponible el programa de la XVI Feria Andaluza de la Biodiversidad Agrícola y XX Feria Estatal de la Biodiversidad Agrícola. Esta edición se celebra los días 7, 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Málaga)
faba
CRITERIOS PARA LA ASIGNACIÓN DE STANDS EN FERIA DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y ARTESANOS XVI FABA Y XX FEB

La Feria de productos ecológicos y artesanos se desarrollará durante los días 8 y 9 de junio en Cuevas del Becerro (Mála

Objetivos del proyecto

Conocer y analizar

Conocer y analizar el contexto en el que se comercializan, utilizan y consumen las variedades locales de cultivo producidas en los sistemas productivos sostenibles y agroecológicos andaluces y en aquellos que son potencialmente transformables.

Potenciar las variedades locales

Potenciar el acceso y el consumo de las variedades locales en Andalucía, por calidad nutritiva y su papel decisivo en los sistemas alimentarios diversificados, sobre todo en los sistemas ecológicos y agroecológicos de producción y consumo.

Acciones

Más de 60 actividades en Andalucía y Francia, entre otras:

Diagnóstico

Un diagnóstico sobre el contexto actual de las variedades locales a través de un estudio sobre el perfil de las personas consumidoras, mapeo y análisis de experiencias de producción y consumo de biodiversidad cultivada.

Comercialización

Acciones para el fomento de la comercialización de variedades locales mediante la coordinación con asociaciones de comerciantes, de personas productoras y consumidoras de productos ecológicos, ecotiendas especializadas y ecomercados.

Fomento del consumo

Acciones para fomento del consumo como degustaciones, puntos informativos, charlas e identificación de las variedades locales en puntos de venta.

Transición agroecológica

Acciones para el fomento de la transición agroecológica a través de la realización de grupos de reflexión entre productoras y productores convencionales y agroecológicos.

Nutrición

Análisis nutricionales comparativos entre variedades locales y comerciales.

¿A quién va dirigido?

  • Experiencias de producción ecológica y agroecológica de variedades locales en Andalucía.
  • Iniciativas de comercialización de productos artesanos, ecológicos y agroecológicos en Andalucía y Francia.
  • Personas consumidoras de productos ecológicos y agroecológicos en Andalucía y Francia.
  • Asociaciones vinculadas con el consumo responsable y la salud.
  • Comunidad universitaria de la Universidad de Córdoba.

Participan

Estas son las entidades que participan en el proyecto.

Asociación que trabaja para reintroducción de las variedades locales de cultivo y el saber campesino tradicional en sistemas alimentarios sostenibles.

Asociación que tiene entre sus fines contribuir a la recuperación de las variedades locales y el saber campesino tradicional.

Asociación que tiene como objetivo la formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.

Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), que trabaja en formación e investigación en agroecología y soberanía alimentaria.

Asociación que agrupa a más de 80 organizaciones y colectivos locales diversos que mantienen vivas las semillas campesinas a través de la agricultura campesina, ecológica y biodinámica en Francia.

A través del grupo de investigación SEJ-179.

Agrupación de personas productoras que persigue optimizar la venta de sus productos, planificar la producción y garantizar un mejor control de los precios en la región de Pays de la Loire (Francia).

Financia el proyecto

La Fundación Daniel & Nina Carasso es un laboratorio de filantropía dedicado al #ArteCiudadano y a la #AlimentacionSostenible, desde sus sedes: París y Madrid.