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III Jornada sobre Cereales Andaluces en Cuevas del Becerro (Málaga)

El sábado 25 de junio en Cuevas del Becerro (Málaga) se celebrarán la III Jornada sobre Cereales Andaluces con la presencia de agricultorxs, molinerxs, panaderxs, investigadorxs y muchas personas amantes de los cereales tradicionales y sus productos.

Durante la Jornada se expondrán los avances en el proyecto de producción de harina de variedades tradicionales en Ronda, la experiencia de cultivo de cereales antiguos en la Campiña de Córdoba y los estudios sobre el impacto de estas variedades en los sistemas agroecológicos locales que están realizando desde la Universidad Pablo de Olavide.

También se celebrará un taller de elaboración de pan, una experiencia de trilla primitiva en vivo, un espacio de intercambio de semillas y música en directo.